Ingredientes:

500 g de lombo de porco em cubos
500 g de lingüiça calabresa fresca cortada em pedaços
2 cebolas cortadas em pedaços grandes
2 xícaras (chá) de tomate - cereja

Marinada:
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1/2 xícara (chá)de vinho branco
4 dentes de alho
1 colher (chá) de alecrim
1 folha de louro
sal e pimenta-do-reino

Preparo:
Bata os ingredientes da marinada no liqüidificador e despeje numa tigela. Junte o lombo, a lingüiça e deixe na geladeira por 2 horas ou de um dia para o outro. Faça espetos alternando cebola, lombo, lingüiça e tomate. Depois é só colocar em uma das churrasqueiras Churrasco & Cia e pronto!!!
Seu espetinho ficará uma delícia.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

500g de filé mignon cortado em cubos de 3 cm
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
200g de batata bolinha cozida al dente
2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Marinada:
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
2 dentes de alho espremidos

Molho:
1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
1 colher (chá) de molho inglês
2 colheres (sopa) de folhas de salsa
1 colher (chá) de folhas de hortelã
sal à gosto
 

Preparo:

Numa vasilha misture todos os ingredientes da marinada, junte a carne e misture bem. Deixe na geladeira por 2 horas ou de um dia para outro. Faça espetinhos alternando carne, pimentões e batata. Pincele as batatas com a manteiga.
Coloque em uma das churrasqueiras Churrasco & Cia e pronto!!!
Depois de assada a carne, bata todos os ingredientes do molho no liqüidificador e sirva com os espetinhos.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

Marinada:

3/4 xícara (chá) de azeite
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
2 dentes de alho espremidos
1 colher (chá) de orégano
sal e pimenta calabresa à gosto

Espetinhos:
500 g de camarão médio já limpo
200 g de provolone (ou mozarela tipo nozinho) em cubos de 2cm

Molho:
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de mostarda
sal à gosto

Preparo:

Para a marinada, misture todos os ingredientes numa vasilha, acrescente ocamarão e deixe na geladeira por 2 horas ou de um dia para outro. Retire os camarões da marinada e coloque em espetos alternando com o provolone. Coloque em uma das churrasqueiras Churrasco & Cia , mas não deixe por muito tempo para que o camarão não passe do ponto. Para o molho, misture bem todos os ingredientes e sirva com os espetinhos.

Rendimento: 4porções.

Ingredientes:

2 kg de alcatra sem gordura
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de salsinha
1 litro de água
pimenta-do-reino e sal à gosto

Preparo:

Limpe a carne, retirando completamente a gordura. Para cortar em cubos posicione a faca no sentido transversal à fibra da carne.
Prepare os espetinhos colocando os cubos de carne no espeto.
Prepare o tempero: bata a cebola, o alho, um pouco de água, a pimenta e o sal no liqüidificador. Despeje em uma vasilha plástica, acrescente a água e misture. Coloque os espetinhos submersos nesse tempero, feche bem a vasilha retirando o ar e deixe a carne de molho por 12 horas.
Coloque em uma das churrasqueiras Churrasco & Cia e pronto!!!!

Rendimento: Aproximadamente 20 espetinhos